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铜火锅的发展历史

发布时间:2018-7-9 8:31:59

生活在赊店古镇的人们,很多人家中都有一个铜火锅。每当家中宴请来宾或庞小节日,都市把一道火锅菜作为一道重头菜端上餐桌,亲友摰友围坐在一同品尝火锅菜的鲜美。火锅菜热火朝天,更增加了热烈喜庆的气氛。一说动怒锅,就自然想到我们赊店人自己制造的铜火锅,以及一系列铜成品来。 
  据老人们的传说及汗青纪录,赊店的铜器制造业汗青悠久,独具特色,所产的铜成品皆为手工制造,造型精美,其产品皆为大众生产及生活的日用品,因而销路甚广,发展迅速。据说,赊店的铜器制造业起源于清代光绪年间,至光绪十九年仅有数家,到民国十五年发展到十三家,民国二十二年进入蓬勃旺盛时期。铜匠铺之多,铜成品之全,阵容之大,已居全镇手工业之首,其产品远销数省,民国二十二年至民国三十三年,由其铜器品积聚而形成的街道铜器街已成为铜业的聚居之地,不足五百米的铜器街竟聚集了一百四十余家铜匠铺。我在年少时,每次上学经过铜器街,老远就能听到叮叮当当的一片敲打声回荡在街道上空,宛如一道美好动人的交响乐在欢奏,令民气旷神怡,豪情汹涌。
  其时,着名的铜成品有“天兴隆” 铜匠铺所产的水火壶,铜壶,铜盆,“万盛昌” 铜匠铺所产的铜锁,“李二斋公“铜匠铺所产的铜锁及铜烟袋锅,“殷天兴” 铜匠铺所产的白铜烟锅子及水烟袋等。
  在诸多铜成品中,尤以铜火锅产量最大,销量最广,生产年月最长。
    在其它家电产品花样单一的今天,人们一直没有忘记传统的铜火锅,因为它更能表现中汉文明特色。近年来有专业人士测定,在铜火锅使用过程中,它所析出的铜离子对人体非常有利。由此更引起了很多人对铜火锅的喜好。我有很多在外地事情的朋侪以及在外洋的支属,他们每次返来,总是买几个铜火锅带走,一为自用,二为馈赠亲友,由此可见,赊店铜火锅不但遭到国人的喜好,也遭到本国朋侪的钟情。