用景泰蓝铜火锅和一般木炭铜火锅涮羊肉有什么区别？对肉质有何影响？

口感是一样的 ，景泰蓝铜火锅比较讲究，上档次。

几乎所有的铜火锅、炭火锅、燃气火锅、酒精火锅、的锅内里都要镀一层银白色的金属锡,只有景泰蓝铜火锅内里是上白色的蓝料的。铜火锅内里要镀锡的原因是纯铜表面接触盐、醋等物质会产生氧化铜和氯化铜,使用时清洗不干净会对人体造成伤害,当然清洗干净了纯铜对人体也是无害的,而且还有好处。而锡具有抗腐蚀、无毒、易钎焊、较柔软、展延性较好等优点。由于溶解的锡对人体无害,故可以作为食品容器的保护层。 。